レシピ印刷（PDFファイル） 　【里２４】　きゅうりのたまり漬け ⇒クリックすると拡大になります 材料 材料 １に対応 ２に対応 ２に対応 ３、４に対応 完成 材料： 　 ・きゅうり １．２ｋｇ ・根生姜 １袋 ・調味料 　しょうゆ １カップ 　砂糖 200g 　酢 2分の1カップ 作り方 1. きゅうりは小口切りに、生姜は千切りにする。これらを厚手のポリ袋に入れ、口を手でしっかりと握り閉じ、シャカシャカと振り混ぜる。 2. ナベにすべての調味料を入れ、沸騰させる。沸騰した調味液を１のポリ袋に注ぎ入れ、袋の空気を抜きながら入口を輪ゴムなどで止める。 3. さめて水分が出てきたら、袋から水分のみをナベに移し、２の作業を行う。 4. ３をもう一度繰り返せば出来上がり。 ※　２のみでもおいしいです。長期保存したい場合は３、４回繰り返してください。