能生スローフードレシピ - 【里３０】大根のかわのきんぴら

　【里３０】　大根の皮のきんぴら

ふろふき大根などで出る大根の皮でもう一品つくりましょう。

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材料	２に対応
２に対応	完成

材料：

　４人前　

作り方

1.	フライパンに油をひき、大根の皮を入れて軽く炒める。
2.	酒を加え、さらに砂糖としょう油を入れ、仕上げに七味とごまを入れて炒めれば出来上がり。
	＊最後にバターを少し加えると風味が良くなる。