| 【海４】 めかぶの酢味噌和え |
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材料 |
１．に対応 |
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３．に対応 |
４．に対応 |
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完成品 |
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材料： |
（４人分） |
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| めかぶ |
250g |
| 調味料 |
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| ・酢 |
大さじ1.5 |
| ・砂糖 |
5g |
| ・味噌 |
25g |
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作り方 |
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| 1. |
めかぶは薄い塩水でよく洗い、食べやすく切る。 |
| 2. |
調味料は合わせておく。 |
| 3. |
熱湯に、切っためかぶを入れ、鮮やかな緑色になったところでざるにあける。 |
| 4. |
食べる直前に調味料と混ぜ合わせる。 |
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ひとくちメモ |
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| めかぶの上手な保存方法 |
| めかぶは、洗わないまま保存袋に入れ、冷凍保存しましょう。半年くらいまでは自然解凍で、生のものと変わりなく調理ができます。 |
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