レシピ印刷（PDFファイル） 　【海８】　さざえごはん 材料 材料 ２．に対応 ２．に対応 ３．に対応 ４．に対応 完成 写真拡大表示 材料： （４〜５人分） ・米 3合 ・さざえ（ゆでて取り出した身） 15〜20個 ・にんじん 70g ・干ししいたけ 5枚 ・戻しひじき 50g ・ミョウガの味噌漬け 5個 調味料 ・だし汁（しいたけの戻し汁） 200cc ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1.5 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・油 少々 作り方 1. にんじんは薄く銀杏切りにし、しいたけは細く切る。 ミョウガはみじん切り、さざえはスライスする。 2. ナベに油をひき、切った野菜とひじきを軽く炒めてだし汁に加えて煮る。 柔らかくなったら、調味料を入れる。 3. 煮切る直前、さざえとミョウガを入れ、すぐに火を止める。※１ 4. 炊き上がったご飯に、出来た具を混ぜ合わせて出来上がり。 ※１　水の量や、煮る時間などは目安です。さざえやミョウガは気持ち温める程度です。さざえは熱を加えすぎるとかたくなるので注意してください。