久比岐連峰から流れる清らかな水に恵まれ、コシヒカリを主とした稲作は能生地域でも第一次産業の基幹です。 春夏秋冬、四季折々の自然がおりなすなかで、「安全・安心」を基本においしく、売れる米づくりを実践しています。 また、「越の丸ナス」の産地としても有名です。 純丸系でつややかな光沢があり果肉の締りも良く、特に高級料理に使われています。 昭和57年から栽培が始まり、主に東京築地や金沢市場などに出荷し、好評を得ています。 生産者の情熱と堅実な努力が生んだ能生地域屈指の特産品です。 農業に関する情報 お問合せ先 糸魚川市役所　農業経営支援センター 〒941-8501　新潟県糸魚川市一の宮1-2-5 TEL．025-552-1511　　　　　E-Mail：　nourin@city.itoigawa.niigata.jp 情報サイト 百姓舎 能生川の清流に育まれた美味しいコシヒカリ。 ブルーベリージャム、コシヒカリの予約受付中 こめこめ農場 新潟のお米農業の紹介と販売、農業暮らしのおすすめサイト 山菜だより 越後・下倉から 丸山農園 有機栽培コシヒカリを直販。毎日の食卓やご贈答にどうぞ。家族の趣味のページもおもしろいよ。丸山でした。 ひすい農業協同組合 中央農業総合研究センター北陸研究センター